Les macarons par Michel Morand AU PROGRAMME : -Pochage et macaronnage -Réalisation d'une ganache au chocolat -Parfums chocolat et framboise - Dégustation Deux sessions sont proposées: – De 10h00 à...
Les Viennoiseries par Michel Morand AU PROGRAMME : -Réalisation de pains au chocolat, croissants et pains aux raisins -Fabrication du levain -Beurrage et tourage de la pâte -Façonnage, mise a...
Spécialité du chef : Les Champignons par Léo Fafournoux AU PROGRAMME : -Fricassé sauvage -Velouté des bois - La volaille et ses champignons en sauce, accompagnement. - Dégustation Une seule...
Moulage et Bonbons de Noël par Michel Morand AU PROGRAMME : - Réalisation des chocolats de Noël - Dégustation Deux sessions sont proposées: – De 10h00 à 12h30 – De 14h00...
