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Le gibier
13 octobre 2018 - 10 h 00 min - 12 h 30 min
35€
Recettes réalisées :
– Médaillon, de sanglier marinée topinambour et cèpes au poivre sechuan.
– Pave de sanglier jus de marinade cèleri et artichaut fondant
Session proposée :
– De 10h00 à 12h30
Cours orchestré par notre fabuleux cuisiner Alain Roussingue
Le programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.
Nous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue.
