Le fraisier
14 juin - 10 h 00 min - 16 h 30 min
29€
La fraisier par Michel Morand
AU PROGRAMME :
-Réalisation de la génoise
-Maîtriser la cuisson
-Réalisation du coulis
-Montage de l’entremet
– Dégustation
Deux sessions sont proposées :
– De 10h00 à 12h30
– De 14h00 à 16h30
Le programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.
Nous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue.
En cas d’annulation, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.
Le règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
