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Forêt noire
7 octobre 2017
25€
Génoise chocolat, mousse Madame-griottines, décor copeaux de chocolat
Techniques abordées :
– Préparer et cuire une génoise,
– réaliser une crème pâtissière et une crème chantilly,
– réaliser des décors chocolat.
Le programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.
Nous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue.
