Autour de la St Jacques en coquille fraîche
31 janvier 2026 - 15 h 00 min - 18 h 00 min
59€
Autour de la st jacques en coquille fraîche par Léo Fafournoux
AU PROGRAMME :
-Carpaccio St Jacques huile de sapin
-St jacques poêlée fondue poireau émulsion de barbes
-Dégustation
Une seule session est proposée:
– De 15h à 18h
Le programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.
Nous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue.
En cas d’annulation, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.
Le règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
