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Les Asperges et le Veau
6 avril - 15 h 00 min - 18 h 00 min
par Léo Fafournoux
AU PROGRAMME :
– Entrée végétale autour de l’asperge, sabayon au persil ;
– Le filet de veau en croûte d’herbe, jus herbacé, asperge
juste cuite.
Une session proposée :
– De 15h à 18h
Le programme peut-être soumis à modification en fonction du nombre de participants.
Nous privilégions ces ateliers en petit groupe (8 maxi) afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue.
En cas d’annulation, prévenir au plus tard 72h avant le cours. L’atelier ne vous sera alors pas facturé.
Le règlement de l’atelier s’effectuera le jour J.
